Si existe una fecha marcada en el calendario de toda la Tuscia, es octubre en Soriano nel Cimino. La Sagra delle Castagne (la fiesta de las castañas) es la celebración de otoño más famosa de la provincia de Viterbo: casi sesenta años de ediciones, un pueblo entero con trajes medievales a los pies del castillo Orsini y el aroma de las castañas asadas llenando las calles durante tres fines de semana.
Las fechas 2026: los tres primeros fines de semana de octubre
Como manda la tradición, la sagra ocupa los tres primeros fines de semana de octubre; el momento más esperado es el Palio entre las contradas, programado para el domingo 4 de octubre de 2026. El consejo es consultar el programa oficial cuando se acerque el evento para los horarios de desfiles y torneos, que cambian de un fin de semana a otro.
Qué esperar
La sagra son dos fiestas en una. Está la fiesta medieval: las contradas desfilan en cortejos históricos con cientos de figurantes, abanderados y tamborileros, y se enfrentan en juegos y torneos bajo el castillo que fue prisión y residencia papal. Y está la fiesta del gusto: puestos y tabernas de las contradas donde se comen las castañas de los Monti Cimini en todas sus formas — asadas, en dulces, en cerveza de castaña — junto a la cocina viterbesa.
Los consejos prácticos
Id el sábado o el domingo por la mañana si queréis pasear con calma: la tarde del domingo es el momento de máxima afluencia. Aparcad fuera del centro y subid a pie — el pueblo está cerrado al tráfico durante la fiesta. Y llevad una sudadera: en los Monti Cimini las noches de octubre ya son frescas, lo que hace las castañas asadas todavía más buenas.
En breve — Sagra 2026
- Cuándo: los tres primeros fines de semana de octubre; el Palio de las contradas, el domingo 4 de octubre. Programa detallado en la web oficial de la sagra cuando se acerque el evento.
- Dónde: centro histórico de Soriano nel Cimino (VT), a los pies del castillo Orsini — pueblo cerrado al tráfico durante la fiesta.
- Qué se come: castañas asadas y castañas de los Monti Cimini en todas sus formas, tabernas de las contradas con la cocina viterbesa.
- Qué llevar: una sudadera — en octubre, en los Cimini, las noches son frescas.
El complemento que vale el viaje: los Monti Cimini
Soriano es la puerta de los Monti Cimini, el pulmón verde de la Tuscia: sobre el pueblo, el hayedo del Monte Cimino es tan antiguo e íntegro que entró en el patrimonio de la UNESCO (2017) entre los hayedos primarios de Europa. Un paseo entre las hayas monumentales y las rocas volcánicas, con los colores de octubre, es el complemento natural de una jornada de sagra — y ayuda a bajar las castañas.
Dónde dormir para la Sagra delle Castagne
Soriano nel Cimino está a unos 20 minutos de Villa Vacanze Valentina, en Bassano in Teverina. Octubre en la Tuscia es un mes maravilloso — bosques que cambian de color, pueblos sin multitudes, temperaturas perfectas para explorar — y la villa es el campamento base ideal para combinar la sagra con Bomarzo, Viterbo y Civita di Bagnoregio. Descubrid la casa vacacional o escribidnos para las fechas de octubre.
Foto: Albarubescens, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.