Vignanello feiert die 26. Festa dell'Olio e del Vino Novello: 6.-8. und 13.-15. November 2026. Castello Ruspoli, unterirdische Gänge und Ölmühlen.
Mitte November riecht die Luft in Vignanello nach zwei Dingen: nach frisch gepressten Oliven und nach Most, der erst vor wenigen Wochen zu Wein geworden ist. Es ist die Festa dell'Olio e del Vino Novello, das Fest des neuen Öls und des jungen Weins. 2026 feiert es seine 26. Ausgabe, an zwei Wochenenden: 6.-7.-8. und 13.-14.-15. November. Wer ein Wochenende außerhalb von Rom sucht, wenn der Sommer längst vorbei ist, lernt hier die Tuscia von ihrer ehrlichsten Seite kennen: ein Dorf in den Cimini-Bergen in der Provinz Viterbo, eine Burg und neues Öl auf dem Brot. Zu zweit ist das Fest ein guter Anlass für ein romantisches Wochenende bei Rom: Keller, neues Öl und keine Eile.
Ein Fest für die neue Saison
Die Pro Loco beschreibt es schlicht: ein Anlass, die neue Saison von Wein und Öl zu feiern, wenn beide am jüngsten und intensivsten sind. Durch die mittelalterlichen Gassen zieht der Duft von frisch gekeltertem Wein, von Oliven mitten in der Pressung und von Maronen, die in großen Pfannen am Straßenrand geröstet werden.
Es gibt Stände mit Produkten aus dem Ort, Wege zu alten Handwerken und historische Nachstellungen, sorgfältig nach Materialien und Quellen gebaut: Die alten Berufe sollen Sie selbst ausprobieren, nicht hinter Glas betrachten. Hier probieren Sie den Pamparito, das Anisbrot von Vignanello in Form eines Maritozzo, als De.C.O.-Produkt der Gemeinde geschützt, und den Wein einer DOC, die den Namen des Ortes trägt.
Castello Ruspoli und die Connutti
Während des Festes bietet die Pro Loco Führungen durch das Castello Ruspoli, durch die Connutti des unterirdischen Vignanello und durch die barocke Stiftskirche an. Diese drei sollten Sie nicht auslassen.
- Das Castello Ruspoli wurde im 16. Jahrhundert zur Residenz umgebaut und ging an die Farnese, dann an die Marescotti und schließlich an die Ruspoli über. Sein Garten gilt als klassisches Beispiel eines italienischen Renaissancegartens. Die Führungen an den Festtagen organisiert die Pro Loco.
- Die Connutti sind die Gänge unter der Altstadt: Das Wort ist Dialekt, ihr Ursprung zum Teil noch ungeklärt. Einige haben wohl die Falisker für das Wasser gegraben. Im Hauptgang sind noch die Tonrohre der Wasserleitung zu sehen, die Ottavia Orsini Anfang des 17. Jahrhunderts bauen ließ, um den Burggarten zu bewässern. Die Führung beginnt unter der Stiftskirche: Tragen Sie bequeme Schuhe, und wenn Sie unter Platzangst leiden, lassen Sie sie lieber aus.
Übernachten
Villa Vacanze Valentina liegt in Bassano in Teverina, im Grünen der Tuscia: zwei Ferienwohnungen in der Villa und ein Holzhaus für zwei.
Die Wege des Öls und des Weins
Der wertvollste Teil des Festes ist auch der ruhigste. Während der ganzen Veranstaltung führen Guides der Pro Loco auf den Wegen des Weins und des Öls: in die alten, in den Tuff gehauenen Keller der Altstadt und bis zur Ölmühle, wo Sie sehen, wie aus Oliven Öl wird. In früheren Ausgaben gab es außerdem geführte Verkostungen, eine für Öl und eine für Wein, und Tavernen, mittags und abends geöffnet.
Das genaue Programm 2026 mit Uhrzeiten und Menüs prüfen Sie am besten auf der offiziellen Website der Pro Loco Vignanello: Ende September kündigte die Seite bereits die Termine der 26. Ausgabe an, das Tagesprogramm war aber noch das von 2025.
So planen Sie den Besuch
- Wählen Sie Ihr Wochenende. Es sind zwei, gleich im Geist: Das erste folgt direkt auf Allerheiligen, das zweite eine Woche später.
- Fragen Sie bei der Pro Loco nach den Führungen. Burg, Connutti und Stiftskirche organisiert sie: Zeiten und Ablauf erfahren Sie dort.
- Starten Sie am Platz. In den letzten Jahren lag der Infopunkt an der Piazza della Repubblica: Dort melden Sie sich an und stellen Ihre Fragen.
- Eine Jacke mehr. Unter der Erde hält der Tuff kühl, und im November sind die Abende in den Cimini-Bergen kalt.
- Lassen Sie Platz im Kofferraum. Das neue Öl kaufen Sie hier, direkt bei denen, die es machen.
Ein ganzer November
Vignanello ist derselbe Ort wie das Weinfest im August, und im November arbeiten seine Keller wieder für sich selbst. Wie man neues Öl erkennt und welche Ölmühlen in dieser Zeit öffnen, lesen Sie in unserem Beitrag über neues Olivenöl in der Tuscia. Für die Keller, die DOC Vignanello und ihren Greco gibt es Weingüter der Tuscia. Alle Feste der Provinz finden Sie auf der Seite Veranstaltungen und Feste in der Tuscia.
Wo übernachten
Villa Vacanze Valentina liegt in Bassano in Teverina, Provinz Viterbo: Vignanello ist etwa 25 Minuten entfernt, Viterbo 25, die A1-Ausfahrt Orte 15 und Rom eine Stunde. Zwei Wohnungen in der Villa für jeweils bis zu vier Gäste und die Casetta degli Innamorati für zwei, freistehend, mit eigenem Garten.
Im November lebt man hier im Warmen: Heizung, voll ausgestattete Küchen für das, was Sie bei den Erzeugern gekauft haben, und in einer der beiden Wohnungen ein Kamin mit inklusivem Brennholz. Eine Scheibe Brot, Öl aus Vignanello, das Feuer brennt. Mehr zum Winter hier auf der Seite Winter in der Tuscia, alles über das Haus auf der Seite Ferienhaus bei Viterbo.
Die Termine stammen von der offiziellen Website der Pro Loco Vignanello, abgerufen Ende September 2026; Uhrzeiten, Führungen und Menüs können sich ändern: Prüfen Sie sie vor der Abreise.
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