Vignanello viert de 26e Festa dell'Olio e del Vino Novello: 6-8 en 13-15 november 2026. Castello Ruspoli, ondergrondse gangen en oliemolens bij Rome.
Half november ruikt de lucht in Vignanello naar twee dingen: naar pas geperste olijven en naar most die een paar weken geleden wijn is geworden. Het is de Festa dell'Olio e del Vino Novello, het feest van de nieuwe olijfolie en de jonge wijn. In 2026 is het de 26e editie, verspreid over twee weekenden: 6-7-8 en 13-14-15 november. Zoekt u een weekend buiten Rome als de zomer ver achter u ligt, dan is dit een van de eerlijkste manieren om Tuscia te leren kennen: een dorp in de Cimini-heuvels in de provincie Viterbo, een kasteel, en nieuwe olie op brood. Met z'n tweeën is het feest een mooie aanleiding voor een romantisch weekend bij Rome: kelders, nieuwe olie en geen haast.
Een feest voor het nieuwe seizoen
De Pro Loco zegt het eenvoudig: een gelegenheid om het nieuwe seizoen van wijn en olie te vieren, nu ze op hun jongst en krachtigst zijn. Door de middeleeuwse straatjes hangt de geur van druiven die net wijn zijn geworden, van olijven midden in het persen en van geroosterde kastanjes, gebakken in grote pannen langs de straat.
Er zijn kraampjes met producten uit het dorp, routes langs oude ambachten en historische reconstructies, zorgvuldig opgebouwd uit materialen en bronnen: de bedoeling is dat u de oude beroepen zelf probeert, niet dat ze achter glas staan. Hier proeft u de pamparito, het anijsbrood van Vignanello in de vorm van een maritozzo, beschermd als De.C.O.-product, en de wijn van een DOC die de naam van het dorp draagt.
Castello Ruspoli en de Connutti
Tijdens het feest organiseert de Pro Loco rondleidingen door het Castello Ruspoli, door de Connutti van het ondergrondse Vignanello en door de barokke collegiale kerk. Die drie wilt u niet missen.
- Het Castello Ruspoli werd in de zestiende eeuw tot residentie verbouwd en ging over naar de Farnese, daarna naar de Marescotti en ten slotte naar de Ruspoli. De tuin geldt als een klassiek voorbeeld van een Italiaanse renaissancetuin. De rondleidingen tijdens het feest organiseert de Pro Loco.
- De Connutti zijn de gangen onder de oude stad: het woord is dialect, de herkomst deels nog onbekend. Sommige zijn waarschijnlijk door de Falisken gegraven voor water. In de hoofdgang liggen nog de terracotta buizen van het aquaduct dat Ottavia Orsini begin 17e eeuw liet aanleggen voor de kasteeltuin. De rondleiding begint onder de collegiale kerk: trek comfortabele schoenen aan, en sla hem over als u last hebt van claustrofobie.
Overnachten
Villa Vacanze Valentina ligt in Bassano in Teverina, in het groen van Tuscia: twee appartementen in de villa en een huisje voor twee.
De routes van olie en wijn
Het mooiste deel van het feest is ook het rustigste. Het hele feest lang nemen gidsen van de Pro Loco bezoekers mee langs de routes van wijn en olie: de oude, in tufsteen uitgehakte kelders van het centrum in, en naar de oliemolen, om te zien hoe olijven olie worden. Bij eerdere edities waren er ook begeleide proeverijen, een voor olie en een voor wijn, en taveernes die 's middags en 's avonds open waren.
Het precieze programma van 2026, met tijden en menu's, controleert u het best op de officiële website van de Pro Loco Vignanello: eind september stonden de data van de 26e editie er al, maar het programma per dag was nog dat van 2025.
Zo pakt u het aan
- Kies uw weekend. Het zijn er twee, met dezelfde sfeer: het eerste valt vlak na Allerheiligen, het tweede een week later.
- Vraag de Pro Loco naar de rondleidingen. Kasteel, Connutti en collegiale kerk organiseert zij: tijden en werkwijze hoort u daar.
- Begin op het plein. De afgelopen jaren zat het infopunt op de Piazza della Repubblica: daar schrijft u zich in en stelt u uw vragen.
- Neem een extra jas mee. Onder de grond houdt het tufsteen het koel, en in november zijn de avonden in de Cimini koud.
- Houd ruimte vrij in de kofferbak. De nieuwe olie koopt u hier, rechtstreeks bij wie hem maakt.
Een hele novembermaand
Vignanello is hetzelfde stadje als het wijnfeest van augustus, en in november werken de kelders weer voor zichzelf. Hoe u nieuwe olie herkent en welke oliemolens in dit seizoen open zijn, leest u in onze gids over nieuwe olijfolie in Tuscia. Voor de kelders, de DOC Vignanello en zijn Greco is er wijnkelders in Tuscia. Alle feesten in de provincie staan op de pagina Evenementen en feesten in Tuscia.
Waar overnachten
Villa Vacanze Valentina ligt in Bassano in Teverina, in de provincie Viterbo: Vignanello ligt op ongeveer 25 minuten, Viterbo op 25, de A1-afslag Orte op 15 en Rome op een uur. Twee appartementen in de villa, elk voor maximaal vier gasten, en de Casetta degli Innamorati voor twee, vrijstaand, met een eigen tuin.
In november leeft u hier in de warmte: verwarming, volledige keukens om te koken met wat u bij de producenten hebt gekocht en, in een van de twee appartementen, een open haard met het hout inbegrepen. Een snee brood, olie uit Vignanello, het vuur aan. Over de winter hier gaat de pagina Winter in Tuscia, en alles over het huis staat op de pagina vakantiehuis bij Viterbo.
De data komen van de officiële website van de Pro Loco Vignanello, geraadpleegd eind september 2026; tijden, rondleidingen en menu's kunnen veranderen: controleer ze voor vertrek.
