In den Cimini-Bergen gibt es zwei Dörfer, in denen man im Oktober unter der Erde isst. In Canepina und Vallerano, nur wenige Kilometer voneinander entfernt, öffnen die in den Tuffstein gehauenen Keller unter den Häusern ihre Türen und werden zu Trattorien: lange Tische, Wände aus nacktem Fels, Wein aus dem Ort und Kastanien in jeder Form. Beide Feste fallen auf dieselben Wochenenden. Hier finden Sie den Kalender 2026, ein Wochenende nach dem anderen.

Zwei Dörfer, eine Jahreszeit

Die Giornate della Castagna in Canepina erreichen 2026 ihre 44. Ausgabe. In den Kellern kommen die Gerichte des Dorfes auf den Tisch: allen voran die maccaroni canepinesi, so feine Nudeln, dass man sie hier «fieno», Heu, nennt, und die ceciliani. Sonntags verteilt die Pro Loco auf der Piazza Garibaldi geröstete Kastanien.

Das Kastanienfest von Vallerano dreht sich um ein Produkt mit eigenem Namen: die Castagna di Vallerano DOP mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Auch hier isst man in historischen Tuffsteinkellern, die von den Vereinen des Dorfes geführt werden. An den Festwochenenden gibt es Konzerte, Führungen und Ausflüge in die Kastanienwälder; Umzüge gibt es zwei: den historischen Festzug am 10. Oktober und den Bauernumzug am 1. November.

Der Kalender 2026, Wochenende für Wochenende

  • Freitag, 2. Oktober — Canepina: um 20:30 Uhr das Solidaritätsessen (Cena della solidarietà) des Comitato Santa Corona, vor der offiziellen Eröffnung am Sonntag, 11. Oktober, um 15 Uhr.
  • Samstag, 10., und Sonntag, 11. Oktober — erstes Wochenende in beiden Dörfern. Am Samstag, 10., zieht in Vallerano der historische Festzug mit den Fahnenschwingern aus Giove durch den Ort; am Sonntag, 11., um 15 Uhr wird das Fest in Canepina offiziell eröffnet.
  • Samstag, 17., und Sonntag, 18. Oktober — zweites Wochenende. Am Sonntag, 18., findet in Canepina das Eselrennen statt.
  • Samstag, 24., und Sonntag, 25. Oktober — drittes Wochenende. Am Sonntag, 25., gibt es in Canepina das Fässerrennen. In dieser Nacht wird auch die Uhr auf Winterzeit zurückgestellt.
  • Samstag, 31. Oktober, und Sonntag, 1. November — das große Finale am Allerheiligen-Wochenende, in beiden Dörfern. Am Sonntag, 1. November, beschließt in Vallerano der Bauernumzug das Fest.

In Canepina öffnen die Keller an den Festtagen mittags und abends (um 13 und um 20 Uhr). In Vallerano beginnen die Mittagessen in den Kellern um 12 Uhr, die Abendessen um 20 Uhr. Das Programm 2026 steht bereits auf der offiziellen Website des Festes, Wochenende für Wochenende; das vollständige Tagesprogramm erscheint in den nächsten Tagen.

Eselrennen und Fässerrennen

Diese beiden Termine machen Canepina anders als jedes andere Kastanienfest. Am Sonntag, 18. Oktober, um 15:30 Uhr wird entlang der Via Roma der 34. Palio degli Asini ausgetragen. Vorher zieht ein folkloristischer Umzug durch das Dorf, der den Transport der Kastanien nachstellt: Früher kamen sie auf dem Rücken von Eseln aus den Wäldern. Esel haben bekanntlich ihren eigenen Kopf. Genau das ist der Reiz.

Am Sonntag, 25. Oktober, um 15:30 Uhr folgt der Palio delle Botti: Die Keller des Dorfes treten gegeneinander an und rollen ein Weinfass von Hand durch die ansteigenden Gassen, begleitet von der Blaskapelle. Gefragt sind Gleichgewicht und ruhige Hände, vor allem in den Kurven.

Praktische Tipps

  • Kommen Sie früh oder spät, nie um zwölf. Sonntags sind die Dörfer voll, und vor den besten Kellern steht schon zur Öffnung eine Schlange.
  • In Canepina lassen Sie das Auto draußen. Sonntags fährt vom Vormittag bis 20 Uhr ein kostenloser Shuttlebus vom Gewerbegebiet in der Ortschaft Cornacchiola ins Zentrum.
  • In Vallerano hilft der Parkplatzplan auf der Website des Festes: Die Gassen im Ortskern sind nicht für Autos gemacht.
  • Bequeme Schuhe. Die Straßen steigen an, das Pflaster ist alt.
  • Nehmen Sie eine Jacke mit. Der Tuffstein hält die Keller kühl, und abends wird die Luft in den Cimini-Bergen frisch.

Ein Wochenende, mehrere Feste

Der Oktober ist hier eine ganze Saison für sich. Bis zum 18. Oktober läuft auch das Kastanienfest von Soriano nel Cimino, mit dem ganzen Ort in mittelalterlichen Kostümen: Mehr dazu in unserem Festführer. An den Wochenenden 10.-11. und 17.-18. Oktober bringt das Cioccofest in Caprarola Schokolade und Kastanien in den Parco delle Scuderie des Palazzo Farnese — ein guter Anlass, auch den Palast zu besichtigen. Was man in dieser Jahreszeit einkauft und kocht, steht in unserem Artikel über Trüffel und Kastanien in der Tuscia.

Alle Feste der Provinz, Saison für Saison, finden Sie auf der Seite Veranstaltungen und Feste in der Tuscia.

Wo übernachten

Villa Vacanze Valentina liegt in Bassano in Teverina in der Provinz Viterbo: Canepina und Vallerano erreichen Sie in etwa 25 Minuten, Soriano in 20, Rom in einer Stunde und die Autobahnausfahrt Orte der A1 in 15. Zwei Ferienwohnungen in der Villa für jeweils bis zu vier Gäste und das Casetta degli Innamorati für zwei, mit eigenem privatem Garten.

Im Herbst lebt man im Haus: Heizung, Geschirrspüler in den Wohnungen und in einer der beiden ein offener Kamin mit inklusivem Brennholz. Man kommt aus dem Keller zurück, zündet das Feuer an, und die Stille des Landes erledigt den Rest. Alles Weitere auf der Seite Ferienhaus bei Viterbo.

Termine und Uhrzeiten stammen aus den offiziellen Programmen, die Ende September 2026 veröffentlicht wurden, und können sich ändern: Prüfen Sie sie vor der Abreise auf den Websites der beiden Feste oder bei der Gemeinde.

Foto: Albarubescens, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.